男性可不可以喝葡萄酒，有什么作用

　　宋川锡著《曲本草》记述了现在的二锅头酒曰：“有病人喝一二杯，就能医好”，《史记·扁鹊仓公列传》记载“疾在肠胃，酒醪所及也”；李时珍曰“烧酒？其味辛泄，升阳发热，其性燥热，胜湿祛寒，故能怫郁而消沉积，通膈噎而散痰饮，治泄疟而止冷痛也，”传统医学表明：酒味甘辛性热，入心、脾经能畅通血脉，活血祛淤，祛风散寒，消冷饮，除胃寒，健脾胃，矫味矫臭的功效，还能引药上行，助药力，行药势，振精神，那男性可不可以喝葡萄酒呢？有什么作用呢？具体介绍如下！

　　葡萄酒乃男性养生的选择

　　美国的美国KaiserPermanente医疗集团ChunChao博士研究表示：吸烟并且喝葡萄酒的人，每月每喝一杯患肺癌的风险平均降低2%，每天喝一到两杯患肺癌的风险降低了60%之多。“葡萄酒中有一种抗氧化成分可有助于预防肺癌，”该项目首席研究员ChunChao说，“该研究结果将会推动未来为弄清葡萄酒中是否含有有助于预防或肺癌的某种物质进行研究。”

　　据2007年8月出版的《癌变》杂志报道，加利福尼亚大学Davis分校Frankel博士从葡萄酒中分离出单宁、白藜芦醇等多酚化合物，是天然的抗氧化剂，在临床的研究中具有明显的抗癌效果。同时，葡萄酒中还发现一种名为白藜芦醇(resveratrol)的物质，它能延缓肿瘤的生长，预防各种癌症。

　　葡萄酒中的有益物质白藜芦醇、单宁和花色素等，主要来自于葡萄皮。这些有益物质通过发酵等酿造环节由葡萄皮进入葡萄酒中。同时，葡萄酒在经过橡木桶陈酿时，还会吸收部分的单宁物质。另外，红葡萄酒的颜色来源于葡萄果皮的花色素，花色素是天然的植物色素，花色素除了显示一定的颜色外，还是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤。研究表明，人体产生过多的活性氧自由基会有破坏作用，这是人类衰老和患病的根源。有专家甚至认为“人类的健康史已经从20世纪的抗生素和维生素时代进入了21世纪的花色素时代”。

　　葡萄酒一次喝多少合适

　　葡萄酒是一种低度酒，酒精度一般在12°左右，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。美国科学家对葡萄酒中含有的白藜芦醇进行分析，发现其具有降低胆固醇和甘油三酯作用。

　　心脏病专家也证实，每天喝200毫升红葡萄酒能降低血液黏稠度，使血栓不易形成，预防动脉硬化。葡萄酒的度数一般为10—12°，饮用葡萄酒以200毫升为宜，最多不要超过300毫升。

　　其实，葡萄酒也属于果酒的一种，除此之外，还有苹果酒、杨梅酒、梨酒、荔枝酒、椰子酒等。果酒的度数由于不尽相同，所以饮用时应根据其酒精度数适量饮用。

　　喝葡萄酒的持杯方式

　　正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。首先，夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。如果握住杯壁，就用手指挡住了视线，也无法摇晃酒杯；其次，饮用葡萄酒讲究一定适饮温度，如果用手指握住杯壁，手温将会把酒温热，影响葡萄酒的正常水平。

　　在观察酒色、欣赏酒香阶段，用拇指和食指夹住杯柱底端——拇指竖起垂直倚在杯柱上，食指弯曲卡在杯座上面，其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这样，无论是向外倾斜45度去观察酒色，还是向内倾斜45度来探询酒香，都能控制自如，特别有力度，感觉很带劲儿。

　　在宴会上，如果需要走动，需要拿着酒杯与别人交谈时，请把所有手指撤离杯柱，直接用拇指和食指夹住杯座——拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯，有暂停、期待和聆听的意思，而且看上去也比较酷。

　　怎么欣赏葡萄酒

　　在所有的酒类中，葡萄酒的颜色是最为绚丽多彩的。当你将葡萄酒斟入无色透明的水晶杯中，观察葡萄酒的颜色，会给人以美妙的感觉，使人处于舒适、愉快的状态中。

　　欣赏葡萄酒的颜色，可以从色度和色调两个方面。色度是指颜色的深浅，而色调包括各种各样的颜色及其不同的组合。白葡萄酒颜色的专业词汇有：禾秆黄色、暗黄色、金黄色、琥珀色等；红葡萄酒的颜色富有层次，丰富多彩，几乎包括了所有红色：宝石红、鲜红、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、黄红、棕红、黑红等；桃红葡萄酒的颜色更具有观赏性，它往往是用植物的名称来形容的：黄玫瑰红、橙玫瑰红、玫瑰红、橙红、洋葱皮红、紫玫瑰红等。

　　有时候我们会发现葡萄酒的颜色暗淡，没有光泽；或者颜色格外艳丽，让你怀疑它的真实性。上述现象都是葡萄酒的一些外观缺陷，它往往暗示着葡萄酒存在着这样或那样的毛病，所以在品尝的时候应引起注意。

　　以寒带冰谷冰葡萄酒为例，其中的“寒带冰谷——冬香”冰白葡萄酒的颜色为金黄色，尤其是在白色的背景下，其中的自然金黄色尤为明显。这款冰葡萄酒的颜色是完全来自于冰葡萄酒本身和酿造机理，以赏心悦目和晶莹剔透为旋律，并拥有强的感染力，使观者为其痴狂和迷恋，让人自然的联想到高贵、奢华、大气和超俗的意境。

　　总之，男性的保健养生非常重要，身体是革命的本钱，希望社会上的男性朋友们了解抽烟的危害，适应地饮用葡萄酒，保持强健的体魄。